Raffaello szelet

Sziasztok, szép estét kivánok. Ne haragudjon senki, hogy nem tettem fel semmi újat, de autóiskolában voltam, ma volt a vizsgám, és sokat tanultam. Egyébként Igen, meglett :DDD Végre túl vagyok rajta. Nos, most viszont egy nagyon könnyen elkészithető süteményt hoztam nektek, ami nagyon finom, vendégségbe, vagy alkalmakra alkalmas. Lássunk is hozzá! :)

Hozzávalók:

Tésztához:

•  6 tojásfehérje 
• 25 dkg porcukor
• 10 dkg kókusz
• 10 dkg liszt 
• 0,5 csomag sütőpor

Krémhez:

• 6 tojás sárgája
• 1 csomag vaniliás pudingpor
• 5 dl tej
• 10 dkg cukor
• 1 csomag keményitő ( krémpor, esetleg még egy csomag pudingpor, ha más nincs otthon )
• 20 dkg Rama ( ez lehet akármilyen vajból, én mondjuk Herából szoktam késziteni )

Elkészités:

Tészta:  A tojásfehérjét kemény habbá verjük a porcukorral, majd lassanként hozzá adagoljuk a lisztet, sütőport, kókuszt. Sütőpapiros tepsiben, addig sütjük, mig aranybarna nem lesz a teteje, és mig a belseje is átsül. Ezt akár hurkapálcikával is próbálhatjuk nézegetni. Ha rátapad a tészta nem jó, ha már úgy húzzuk ki, hogy semmi nincs rajta, akkor tökéletes a tésztánk.

Krém:  A krémhez a pudingport, a tojás sárgáját, a cukrot és a keményitőt kikeverjük 1 dl tejjel, majd a forrásban levő 5 dl tejhez keverjük és állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Még melegen apránként hozzá adagoljuk a kicsit fellangyitott vajat egy habverő segitségével.  Addig kevergetjük, mig langyossá nem hűlik, majd hűtőbe tesszük teljesen kihűlni. Mikor ez megvan, átkeverjük és egyenletesen felvisszük a tésztára a krémet. Izlés szerint lehet megszórni, akár mandulával, akár kókusszal, vagy mindkettővel. esetleg a krémbe nagy darab mandulákat keverni. Kinek hogy tetszik.

Tényleg nagyon egyszerű süti. Az ize valójában hasonlit a raffaelo-ra. Puha, kókuszos. Ha szeretitek ezt a kombinációt, akkor ez tetszeni fog mindenkinek. Jó étvágyat hozzá!!! :) 

                                                                  Bogi :)